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福州【扒乐亲子美食】2折起奢享双人餐/四人餐 | 仅¥168起感受西餐界的“Chanel”!福州Va创意食验所:鱼子酱酸奶蛋黄/冰雪秘制小龙虾/香炸猪排披萨松露饭...带你尽享异国风味!

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福州【扒乐亲子美食】2折起奢享双人餐/四人餐 | 仅¥168起感受西餐界的“Chanel”!福州Va创意食验所:鱼子酱酸奶蛋黄/冰雪秘制小龙虾/香炸猪排披萨松露饭...带你尽享异国风味!

活动费用: ¥338.00 ⁄ ¥168.00  
活动期数: 扒乐网官方第1234期活动
活动时间: 08月22日 11:00 (周四) 至 09月19日 23:59 (周四)
活动地点:福建省福州市台江区荷泽巷32-1号蒲公英创新工场10号楼2A室 Va创意食验所
活动类型: 亲子美食
适合年龄: 不限 查看更多年龄段活动>

福州【扒乐亲子美食】2折起奢享双人餐/四人餐 | 仅¥168起感受西餐界的“Chanel”!福州Va创意食验所:鱼子酱酸奶蛋黄/冰雪秘制小龙虾/香炸猪排披萨松露饭...带你尽享异国风味!

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周日

价格品类:
奢华私定四人餐¥916.00¥338.00
奢华私定双人餐¥729.00¥168.00
人次数量:
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扒乐,为孩子们带来快乐!

〖组织单位〗
扒乐网 亲子平台(m.900866.com)
 
【有效时间】
2019年8月22日-2019年9月19日(法定节假日通用)

【单位名称】
Va创意食验所
 
【详细地址】
福建省福州市台江区荷泽巷32-1号蒲公英创新工场10号楼2A室 Va创意食验所
 
【价格收费】
奢华私定双人餐:168元/套
奢华私定四人餐:338元/套
*可叠加使用
 
【费用包含】
价值729元的奢华私定双人餐:
1、鱼子酱酸奶蛋黄*2
2、凯撒鲜虾蟹子沙拉*2
3、鲜虾南瓜汤*2
4、新西兰草饲牛上脑*2
5、墨鱼汁海鲜面*1
6、饮品:蓝色天空*1、青柠莫吉托*1
7、甜品:百香果乳酪*1、红唇*1

价值916元的奢华私定四人餐:
1、餐前饮:特调水果茶*4
2、开胃菜:鱼子酱酸奶蛋黄*4
3、沙拉:二师兄*1(泰式芒果松板肉沙拉)
4、特色海鲜:
印尼妈妈手抓海鲜*1(搭配麦香包*4)
冰雪秘制小龙虾*1
5、焗饭:香炸猪排披萨松露饭*1
6、异国料理:石烤香草鸡*1
7、小食:拉不拉丝*1(芝士土豆泥)
 
【费用不含】
 除费用包含外的其它自费菜品
 
-----------------  特别注意  --------------------------------------
1、购买后需提前1天致电预约,电话:0591-87620710;18860147000
2、套餐可打包但需现场另补打包费
3、不与店内其他优惠同享


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自驾:手机地图导航 Va创意食验所 驱车前往即可


 



为什么要去吃

①奖牌挂满墙的分子料理厨神✔
②性价比巨高的高级私订套餐✔
③一道风靡全国的“造假料理”✔

什么值得吃




要在哪里吃




宝龙旁菏泽巷内的蒲公英创新工场

精致优雅的欧式文艺风

创意与轻奢结合的订制食物研究所



- 来自亚洲厨神的美食魔法 -



Va的行政总厨师林浩,师从“酱汁王子”、创意盘饰创始人、中国烹饪大师,钱以斌。目前林浩是国内屈指可数的分子料理大师,带着一身的荣誉和头衔,以及创意和匠心,为榕城人带来一场又一场视觉和味觉的飨宴。




以低温方式处理的分子料理属于健康饮食,虽然改变食物原型但却不破坏本质的营养成分。当美味食材碰上化学“食验”,一个同时挑战眼球、味蕾,甚至身体的新感官世界正在慢慢展开。




“新鲜”与“刺激”是分子料理的代名词,林浩总厨将食物“改头换面”成精美的艺术品,厨房成了他施展魔法的地方。所吃非所见,Va创意食验室随时准备为前来品尝的客人,开启一段舌尖上的魔法旅程。




-异国风味四人套餐 -

门市价916元  头牌福利338元




印尼妈妈手抓海鲜 

门市价298元/份

东南亚风情的手抓海鲜,是本次的主菜。咖喱包裹着每一样新鲜饱满的海鲜,其滋味在每一处纹理间渗透,浓香微辛。





一份手抓海鲜包含了整只面包蟹,还有虾、青口贝、小墨鱼、元贝等食材。搭配当日现烤麦香包,酥脆的面包蘸取咖喱酱汁,牌长恨不得吮掉残留在指尖和嘴边的咖喱与面包屑!






冰雪秘制小龙虾 

门市价128元/份

小龙虾是牌长的意外收获,原以为在这样的环境下,小龙虾但并不出众。但在牌长剥壳的刹那,便知道这家店对于小龙虾品质要求的严苛。

 





每一只小龙虾都紧实饱满,用花雕和老酒腌制过的虾更为入味,秘制调料的甜更激发了小龙虾的鲜。即便不在夜市大排档,也能吃到这样充满江湖气的“仙侠级”菜品。







异国料理:石烤香草鸡 

门市价98元/份

意式香草+墨西哥酱料+鹅卵石炙烤+春鸡=外酥里嫩、咸香留齿!无论蘸取甜酸酱还是辣椒面,都能给嫩滑的鸡肉锦上添花,直接撕扯皮肉也香得让牌长大快朵颐。


开胃菜:鱼子酱蛋黄酸奶*4

门市价38元/份


这道开胃菜登场便预示了这顿饭的不一般。鱼子酱酸奶蛋黄作为林浩总厨的拿手菜,这颗“假鸡蛋”却充斥着蜜桃和芒果的香甜,加上酸奶的醇香细腻,一入口的丝滑淡雅,与造型上的视觉感受,活脱脱产生了反差的惊喜。


焗饭:香炸猪排披萨松露饭

 门市价68元/份


焗饭的诱惑是有层次的,未上桌前芝士焗烤的香气先袭击你的嗅觉,上桌后金灿灿的猪排再进行视觉冲击,zui后迫不及待趁热开动时拉丝的美妙感受,入口的热烈饱,猪排酥香,米粒柔软,每一个不经意的过程都在袭击你的唇齿舌胃。



沙拉:二师兄 

门市价68元/份


作为店内零差评的头牌沙拉,二师兄征服榕城食客的不仅仅是俏皮生动的名字,更是巧妙搭配下食材原味的展现。


低温慢煮的伊比利亚猪颈肉粒,弹嫩紧实,芒果的甜、烤面包的香加上有机蔬菜的脆,使得这道沙拉有着格外丰富的口感。百香果醋汁带来稍甜的口味,但更多的是专属夏日的清爽。



小食:拉不拉丝  

门市价38元/份


芝士土豆泥,西餐厅的常客,普通得不能再普通。但这家店的土豆泥,绵密中又带有猪肉粒丰富其口感层次,一丝丝奶香也不显得腻。




餐前饮:特调水果茶*4

门市价30元/杯

夏季的燥热,需要一杯餐前饮调和,不仅开胃,更代表对美好生活的仪式感。各色时令水果的果香在洛神花茶的芳香融合下,显得清爽。微甜的口味,很受女孩子的喜欢。




- 奢华私订推荐菜 -

主菜:新西兰草饲牛上脑*2

门市价128元/份

远赴9000+公里从新西兰而来的草饲牛上脑,肥瘦交错比例比较均匀,口感充满韧劲却不乏肉香和汁水。



酱汁中带有黑胡椒的椒香,红酒的醇厚,还有苹果的微甜,在酱汁的加持下,牛上脑的风味更为凸显出来!

这里的每一份牛排都会被得到精心的对待,从烤制时间到辅佐酱汁,甚至配菜选择和摆盘要求,每一个细小的步骤都饱含了主厨的匠心,出品也自然非同凡响。





主食:墨鱼汁海鲜面

门市价68元/份

墨鱼汁海鲜面的魅力不仅在它的其貌不扬,更在食客沉浸在美食当下的不拘小节。



美国蚌、鲜虾、元贝在帕玛臣芝士和墨鱼汁的调和下,变成一份视觉和味觉产生强烈反差的别致意面。




汤:鲜虾南瓜浓汤*2

门市价38元/份







饮品:蓝色天空

门市价35元/杯

我尝过大海的味道,我尝过山间的至味,但天空的滋味,我未曾好好体会。但喝到这款蓝色天空,我便知道蓝色天空和榕城夏季的味道一样,是火龙果的清甜,是柠檬汁加苏打水的小小刺激。


甜品:百香果乳酪&红唇 

门市价38元/个、18元/支


用百香果乳酪和口红巧克力做为这次飨宴的完美Ending,百香果乳酪酸甜细腻,口红逼真有趣。





- 闹市旁幽巷里的食物研究所 -

与热闹的宝龙稍显格格不入的菏泽小区,里面藏着一个幽静低调的蒲公英创新工场,而Va创意食验室就藏身于此。









精致优雅的欧式文艺风,创意与轻奢结合的订制食物研究所,进入二层的门店内,拂去一身尘埃,静心享受美食与当下的氛围。



生活不过如此,从不缺乏精致,但缺乏用心感受。


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